【摘 要】
:
目的评价麦冬须根食用安全性。方法通过成分分析和卫生学检验、毒理学安全性评价、食用情况调查等综合分析麦冬须根的食用安全性。毒理学安全性评价包括急性毒性试验、3种遗
【机 构】
:
四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院四川省食品安全监测与风险评估重点实验室;
【基金项目】
:
四川省卫生和计划生育委员会地方标准研制项目(项目编号:省卫计2018-02);四川省食品安全监测与风险评估重点实验室开放性课题:CSAP2018-02资助
论文部分内容阅读
目的评价麦冬须根食用安全性。方法通过成分分析和卫生学检验、毒理学安全性评价、食用情况调查等综合分析麦冬须根的食用安全性。毒理学安全性评价包括急性毒性试验、3种遗传毒性试验(Ames试验、体外哺乳类细胞染色体畸变试验和哺乳动物红细胞微核试验)和28天经口毒性试验。食用情况调查为麦冬产地人群摄入量和不良反应调查。结果麦冬须根主要成分与麦冬块根相近,卫生学检验指标均符合国家相应标准。麦冬须根急性经口毒性评价属实际无毒级;3种遗传毒性试验结果均为阴性;28天经口毒性结果表明,麦冬须根NOAEL为10 g/kg·BW。食用情况调查结果表明麦冬须根食用人群中每人每周摄入量中位数为1.00 g,P95为8 g,在食用麦冬相关制品后均未出现不良反应。麦冬在国内外均有食用历史且未见不良反应报道。结论成年人每日摄入麦冬须根3 g对其健康造成潜在风险的可能性很低,麦冬须根可作为普通食品原料应用于各类食品。
其他文献
9月26日,上海市杨浦区学前教育“园际联盟”项目启动大会举行。杨浦区组建学前教育“园际联盟”,旨在充分发挥区域示范性幼儿园的引领辐射作用,通过开展多种形式的“带教指导”
深入开展园本教研和园本培训,是时代发展的需要,也是新课程改革不断深化的内在要求。我园现有教师70人,40岁以下教师15人,其中30岁以下教师50人,是一支年轻、朝气蓬勃的教师队伍。
1分娩母猪的饲养管理1.1母猪产前饲养管理母猪产前5—7d,转群至产仔舍,单圈饲养,以适应环境和便于特殊护理。母猪转入产仔舍后应停止运动,并逐渐减少饲喂量,对膘情较好的母猪,到分娩
人工授精是利用器械采集公猪精液,再用器械将其分输到发情母猪生殖道内,代替公母猪自然交配的一种配种方法,猪人工授精技术是现代养猪业的一项重要生产技术,是加速良种繁育,提高种
<正>爸爸酷爱书法,是个小有名气的书法家。很早就听爸爸说,西安有个碑林博物馆,那是个书法艺术的宝库,里面有无数块石碑,还保留着李斯、王羲之、颜真卿等书法家的杰作。今年
鸡传染性支气管炎是由鸡传染性支气管炎病毒引起的鸡的一种急性、高度接触传染性的呼吸道疾病。该病的特征是鸡咳嗽、喷嚏和气管罗音。雏鸡发病严重,可使其死亡,成年鸡产蛋量减
会计是财务管理中最为核心的人员位置,随着市场经济的迅速发展,会计的身份定位也由原来的私人事务变成了关系多数利益群体、具有社会性质的公共事务,同样的随着会计这一行业
为进一步深化数学课程改革,充分发挥小学数学课堂培养学生数学素养的功能,我从构建高效课堂、提高课堂教学的有效性入手,确立了“情景引趣一自学质疑一讨论理解一练习反馈一指导
习近平总书记关于民生工作的一系列重要论述是立足于让人民幸福的大民生观,是一个多维度结构的完整的马克思主义民生思想体系,其核心概念是从人民群众日益增长的物质文化需要
<正> 江苏省园艺博览会是由江苏省人民政府主办,省建设厅、农委、各市人民政府共同承办的具有江苏特色品牌盛会,已经圆满举办了六届,第七届今年九月已开幕。江苏省历时十二年