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宁夏南部山区,群众比较贫困。笔者本着因地制宜、就地取材的原则,自1993年以来,利用当地野草资源和土窑洞开展食用菌生产,先后建立试验、示范户28户,年投料7万公斤,生产鲜菇川余万公斤,经济收入17万元以上,种植户一次性投入500元,年收入可达6000元以上,在贫困地区取得了较好的社会经济效益,1995年被彭阳县人民政府确定为科学技术进步成果,并给予了奖励。现将这套技术介绍如下:一、土窑洞设制挖制栽培食用菌的窑洞应选择4米以上的土坎。窑洞标准为:高3米、宽2.5米、深10米。窑口用草帘遮挡,或用土坯砌封。若