海洋维生素B12产生菌培养条件研究

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用大肠埃希氏菌(Escherichia coli)113-3测定14株分离自我国海域的海洋细菌维生素B12(VitB12)产力。试验了它们产生B12的培养基及培养条件。结果表明,以海水浸提豆饼并添加一些营养组成的培养基适于进一步确定产B12的菌种。培养基 中适当添加二氧化钴等盐类有利于B12合成。培养基酸碱度在所试菌种发酵过程中随时间延长而提高。保持偏碱性约96h,可获得较好的B12产生效益。所测菌株中,No.2627菌株表现良好,有No.2627菌株的混合培养,B12产力常常有潜力和优势可取。
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