【摘 要】
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随着我国人民生活质量与生活水平不断提高,人们对食品安全的要求越来越高,但我国经常发生食品安全问题,使得安全风险监测受到更多人的重视与关注.实施科学有效的食品质量管理
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随着我国人民生活质量与生活水平不断提高,人们对食品安全的要求越来越高,但我国经常发生食品安全问题,使得安全风险监测受到更多人的重视与关注.实施科学有效的食品质量管理对于食品安全风险监测工作非常重要,本文主要阐述了食品安全风险监测的概述,食品安全风险监测在食品标准与食品质量管理中的应用,食品安全风险监测存在的问题,以及对如何加强质量管理工作进行详细介绍.在质量管理工作中通过人员培训和管理、内部质量管理、监测检验原始记录以及结果上报与控制等管理活动的进行,使食品安全得到有效保证.
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