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为研究转基因小麦中插入突变蛋白的编码基因,以转基因小麦B73-6-1和受体小麦L88-6为材料,利用改良方法分离、纯化、回收目的蛋白后进行鉴定。N端测序结果显示,该蛋白N端前五个氨基酸序列（EGEAS）以及部分氨基酸序列与几乎所有高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）具有100%的同源性;同时,质谱鉴定结果显示,该蛋白的两个得分最高（96和58）的肽段（GGSFYPGETTPPQQLQQR和IFWGI-PALLKR）与1Dx5亚基的同源性达到100%,初步证明该突变蛋白为新的HMW-GS。这对外源1Dx5基