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光吃素食的念头应该打消了,因为物极必反,长期只吃素不但不利于健康,也让你难以满足口腹之欲,事实上,多吃蔬菜水果,配合脂肪含量合理的肉类,才能真正发挥轻食的力量。至于如何做出美味和低热量兼顾的食物,马上就送出完美方案。
香炒洋蓟
用料:
1朵洋蓟t5克蒜/3克红尖椒/1茶匙盐/适量油
做法:
1洋蓟切去茎部,剪去顶端花瓣,浸于盐水中,将其掰开成片待用。
2蒜去皮切末,红尖椒去蒂去籽后洗净切碎。炒锅内倒入适量油烧热,下蒜末、红尖椒碎炒香,放入处理好的洋蓟片翻炒均匀,再加入盐调味即可:
3按个人喜好也可搭配酱汁、美乃滋等一起食用。
绢丝西芹腰果擗
用料:200克西芹,50克腰果,20克蒜/20克红甜椒/1/2茶匙盐、白糖,2茶匙白醋/适量香油
做法: 1西芹取茎洗净切小段,再切成细丝备用。红甜椒洗净切碎,蒜洗净切末。
2将西芹丝放入盛满凉开水的容器中,泡至西芹丝打卷后捞出沥干。平底锅加热,放入腰果后小火煎至微黄,取出切碎,放回锅中继续煎至金黄色备用。
3将盐、白糖、白醋、香油、蒜末和红甜椒碎放入料碗中,搅拌成调味汁。将调味汁淋在西芹丝上,撒上腰果碎即可。
芦笋海带蛋卷
用料:半张鲜海带,4个鸡蛋,50克芦笋/2汤匙酱油,适量香菜、油、盐
做法:
1海带洗净后切成15厘米长、5厘米宽的长条,锅中注入清水,放入海带,加适量盐煮15分钟。鸡蛋打散备用。
2另取一锅,注入清水煮沸,分别将芦笋和香菜焯水。平底锅中倒入适量油烧热,倒入蛋液,撒上少许盐摊成蛋皮.取出切成与海带相同大小的条。 3将煮好的海带平铺,放上一层蛋皮,中间放入芦笋卷成蛋卷,用香菜系起来,放入容器后淋上酱油即可。
新西兰阳光金果鲜虾水芥拉配青柠辣椒酱汁
用料:26尾生虾,剥壳备用/ Lupi特级初榨橄榄油,1茶匙海盐、现磨黑胡椒,半根黄瓜,切丝,1/2杯薄荷叶,1/2杯香菜叶,2杯水芥/8枚Zesprio佳沛新西兰阳光金果,去皮切大块,1枚小红洋葱,切成小粒,1枚青柠,切角青柠辣椒酱汁:2汤匙椰糖,1汤匙甜辣酱,Lemon Fresh青柠汁/1/2枚长红尖椒,Lemon Fresh柠檬汁/100毫升花生t由,1茶匙鱼露
做法:
1平底锅内加少许Lupi特级初榨橄榄油,放入生虾后中高火煎炒,并用海盐和胡椒进行调味,当虾肉由青灰色变为橙红色后即可。
2配制酱汁:将椰糖溶入青柠汁和柠檬汁中,边搅边混入其他原
3黄瓜纵切为二,用茶勺剜除黄瓜籽后切成细丝。
4将薄荷叶、香菜叶、水芥、Zespri@佳沛新西兰阳光金果、小红洋葱和黄瓜放入碗中混匀,倒入酱汁(留2汤匙备用),轻轻拌匀后放入大浅盘中。
5拌入鲜虾,并沿浅盘边缘淋上剩余的酱汁。用青柠角装饰后即可
绿竹酿肉
用料:200克猪瘦肉/2根黄瓜/30克彩椒,1/2茶匙盐,1茶匙白糖、胡椒粉,1/2汤匙生抽,1汤匙料酒、豆瓣酱,适量油做法:
1猪瘦肉垛成肉末.加料酒、胡椒粉、生抽搅拌均匀后腌制片刻。
2彩椒洗净,去蒂去籽,切成小丁。黄瓜洗净后去头去尾,切成长短一致的长段。用刀将黄瓜段中间挖空(不挖穿底部),雕成黄瓜盅。
3锅内倒油烧热,放入腌制好的肉末陕速翻炒,待肉末变色后放入彩椒丁豆瓣酱、盐、白糖和适量清水翻炒均匀。黄瓜盅摆入盘中,将炒好的肉末小心酿入黄瓜盅内即可。
烤布里干酪配辣奇异果酱。
用料:1块(13.2盎司)布里干酪圆块/2汤匙红辣椒酱/2茶匙第戎芥末酱,1/8茶匙现磨黑胡椒/1枚Zespri@佳沛有机绿奇异果,去皮切丁/1枚Zespri@佳沛阳光金果,去皮切丁,适量各式薄脆饼干
做法:
1烤箱预热到350华氏度(约177摄氏度)。打开布里干酪的外包装,沿顶部剥离并丢弃外壳。将干酪置于可直接放入烤箱的烤盘上,烘烤15分钟直至干酪变软并开始熔化。
2在干酪烘烤的过程中,将红辣椒酱、芥末酱和黑胡椒放在可,用微波炉加热的碗中搅匀。拌入奇异果丁后,用微波炉高火加热1分半钟。加热过程中应取出搅拌一次,以确保混合物受热均匀。
3将干酪放入餐盘中, 淋上奇异果混合蘸酱并搭配饼干—同享用。
香炒洋蓟
用料:
1朵洋蓟t5克蒜/3克红尖椒/1茶匙盐/适量油
做法:
1洋蓟切去茎部,剪去顶端花瓣,浸于盐水中,将其掰开成片待用。
2蒜去皮切末,红尖椒去蒂去籽后洗净切碎。炒锅内倒入适量油烧热,下蒜末、红尖椒碎炒香,放入处理好的洋蓟片翻炒均匀,再加入盐调味即可:
3按个人喜好也可搭配酱汁、美乃滋等一起食用。
绢丝西芹腰果擗
用料:200克西芹,50克腰果,20克蒜/20克红甜椒/1/2茶匙盐、白糖,2茶匙白醋/适量香油
做法: 1西芹取茎洗净切小段,再切成细丝备用。红甜椒洗净切碎,蒜洗净切末。
2将西芹丝放入盛满凉开水的容器中,泡至西芹丝打卷后捞出沥干。平底锅加热,放入腰果后小火煎至微黄,取出切碎,放回锅中继续煎至金黄色备用。
3将盐、白糖、白醋、香油、蒜末和红甜椒碎放入料碗中,搅拌成调味汁。将调味汁淋在西芹丝上,撒上腰果碎即可。
芦笋海带蛋卷
用料:半张鲜海带,4个鸡蛋,50克芦笋/2汤匙酱油,适量香菜、油、盐
做法:
1海带洗净后切成15厘米长、5厘米宽的长条,锅中注入清水,放入海带,加适量盐煮15分钟。鸡蛋打散备用。
2另取一锅,注入清水煮沸,分别将芦笋和香菜焯水。平底锅中倒入适量油烧热,倒入蛋液,撒上少许盐摊成蛋皮.取出切成与海带相同大小的条。 3将煮好的海带平铺,放上一层蛋皮,中间放入芦笋卷成蛋卷,用香菜系起来,放入容器后淋上酱油即可。
新西兰阳光金果鲜虾水芥拉配青柠辣椒酱汁
用料:26尾生虾,剥壳备用/ Lupi特级初榨橄榄油,1茶匙海盐、现磨黑胡椒,半根黄瓜,切丝,1/2杯薄荷叶,1/2杯香菜叶,2杯水芥/8枚Zesprio佳沛新西兰阳光金果,去皮切大块,1枚小红洋葱,切成小粒,1枚青柠,切角青柠辣椒酱汁:2汤匙椰糖,1汤匙甜辣酱,Lemon Fresh青柠汁/1/2枚长红尖椒,Lemon Fresh柠檬汁/100毫升花生t由,1茶匙鱼露
做法:
1平底锅内加少许Lupi特级初榨橄榄油,放入生虾后中高火煎炒,并用海盐和胡椒进行调味,当虾肉由青灰色变为橙红色后即可。
2配制酱汁:将椰糖溶入青柠汁和柠檬汁中,边搅边混入其他原
3黄瓜纵切为二,用茶勺剜除黄瓜籽后切成细丝。
4将薄荷叶、香菜叶、水芥、Zespri@佳沛新西兰阳光金果、小红洋葱和黄瓜放入碗中混匀,倒入酱汁(留2汤匙备用),轻轻拌匀后放入大浅盘中。
5拌入鲜虾,并沿浅盘边缘淋上剩余的酱汁。用青柠角装饰后即可
绿竹酿肉
用料:200克猪瘦肉/2根黄瓜/30克彩椒,1/2茶匙盐,1茶匙白糖、胡椒粉,1/2汤匙生抽,1汤匙料酒、豆瓣酱,适量油做法:
1猪瘦肉垛成肉末.加料酒、胡椒粉、生抽搅拌均匀后腌制片刻。
2彩椒洗净,去蒂去籽,切成小丁。黄瓜洗净后去头去尾,切成长短一致的长段。用刀将黄瓜段中间挖空(不挖穿底部),雕成黄瓜盅。
3锅内倒油烧热,放入腌制好的肉末陕速翻炒,待肉末变色后放入彩椒丁豆瓣酱、盐、白糖和适量清水翻炒均匀。黄瓜盅摆入盘中,将炒好的肉末小心酿入黄瓜盅内即可。
烤布里干酪配辣奇异果酱。
用料:1块(13.2盎司)布里干酪圆块/2汤匙红辣椒酱/2茶匙第戎芥末酱,1/8茶匙现磨黑胡椒/1枚Zespri@佳沛有机绿奇异果,去皮切丁/1枚Zespri@佳沛阳光金果,去皮切丁,适量各式薄脆饼干
做法:
1烤箱预热到350华氏度(约177摄氏度)。打开布里干酪的外包装,沿顶部剥离并丢弃外壳。将干酪置于可直接放入烤箱的烤盘上,烘烤15分钟直至干酪变软并开始熔化。
2在干酪烘烤的过程中,将红辣椒酱、芥末酱和黑胡椒放在可,用微波炉加热的碗中搅匀。拌入奇异果丁后,用微波炉高火加热1分半钟。加热过程中应取出搅拌一次,以确保混合物受热均匀。
3将干酪放入餐盘中, 淋上奇异果混合蘸酱并搭配饼干—同享用。