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甘蓝是我国北方春夏秋栽培的主要蔬菜。甘蓝平茬再生栽培技术具有节水、节肥、病害轻等优点，且与头茬产量相当，有很好的增产潜力；同时，9月中下旬上市的二茬菜可填补宁夏部分地区叶菜的供应缺口，取得较好的经济效益，有助于农民致富增收。地膜覆盖甘蓝蓄留再生栽培技术管理的核心是，通过选留芽和选留芽后加强肥水供应等措施，促使已趋于衰弱的植株发生新壮芽，重新形成旺盛的植株，并再次出现结果盛期。现将甘蓝平茬再生栽培技术介绍如下。