粗粮中的宝贝:维生素 B(?)

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今天我们要和您谈谈“脚气病”。当您看到这个词时,是不是认为这里要谈的是“脚气”呢?可能不少人都会有这样的误解。其实,我们常说的“脚气”是一种真菌引起的脚癣,而“脚气病”却是由于缺乏某种维生素造成的疾病。这篇文章和您谈的就是这种维生素——硫胺素,即维生素 B_1。 Today we want to talk to you about “beriberi.” When you see this word, do you think that we are going to talk about “beriberi”? Perhaps many people may have such a misunderstanding. In fact, we often say “beriberi ” is a fungal-induced athlete’s foot, and “beriberi ” is due to lack of vitamins caused by a disease. This article and you are talking about this vitamin - thiamine, vitamin B_1.
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