【摘 要】
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山药是食药两用作物,野生山药因其营养丰富、药效高、品味好而倍受消费者欢迎,已成为餐桌上的一味特色佳肴,但随着沧源县农业产业化发展,野生山药原生态生长区域不断压缩、资
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山药是食药两用作物,野生山药因其营养丰富、药效高、品味好而倍受消费者欢迎,已成为餐桌上的一味特色佳肴,但随着沧源县农业产业化发展,野生山药原生态生长区域不断压缩、资源逐渐枯竭,野生山药产量越来越小,寻找野生山药劳力成本越来越高,市场野生山药的市场价格已达20元/kg左右,而且还供不应求,针对这一需求状况,一是为满足中高端消费需求,二是为解决野生山药及传统栽培山药耕层浅、入土深,收获困难、破损率高、费工费时、破坏生态等问题，近年来，糯良乡怕拍村魔芋农民专业合作社采用野生种，人工模仿野生山药生长环境，采用绿色
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