【摘 要】
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丙酮酸是多种氨基酸、维生素及其它有用物质的重要前体,广泛应用于化工、制药及农用化学品工业.能够直接发rn酵生产丙酮酸的菌种主要有Acinetobacter[1], Enterobacter[2],En
【机 构】
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无锡轻工大学生物工程学院环境生物技术研究室无锡 214036常州曙光化工厂常州 213016;
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丙酮酸是多种氨基酸、维生素及其它有用物质的重要前体,广泛应用于化工、制药及农用化学品工业.能够直接发rn酵生产丙酮酸的菌种主要有Acinetobacter[1], Enterobacter[2],Enterococcus[3],Escherichia[4],Agaricus[5],Schizophylrnlum[6],Debaryomyces[7],Candida[8]和Torulopsis[9],但国内一直未有关于发酵法生产丙酮酸的研究报道.rn
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