为什么深色蔬菜要占一半?

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我国膳食指南《中国居民膳食指南(2016)》,建议我们餐餐有蔬菜,保证每天摄入300?500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2.基于其营养价值和健康意义,建议增加蔬菜,特别是深色蔬菜的摄入.你吃对了吗?为什么建议蔬菜要吃深色的呢?
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