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餐桌上的学问 无公害、绿色、有机食品
餐桌上的学问 无公害、绿色、有机食品
来源 :食品与药品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunnywwh
【摘 要】
:
“红心”鸭蛋、“吊白块”粉丝、舍有致癌禁药的多宝鱼、菌落总数超过国家标准几十倍的伪劣酱油、用酸败地淘油制成食用猪油……面对这些频频曝光的食品安全事件、日益恶化的
【作 者】
:
杨波
生吉萍(受访专家)
杨君亮(图)
【机 构】
:
不详,中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术系副主任、教授,欧盟有机食品检查员
【出 处】
:
食品与药品
【发表日期】
:
2007年02B期
【关键词】
:
有机食品
无公害
餐桌
食品安全事件
国家标准
菌落总数
食用猪油
生态环境
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“红心”鸭蛋、“吊白块”粉丝、舍有致癌禁药的多宝鱼、菌落总数超过国家标准几十倍的伪劣酱油、用酸败地淘油制成食用猪油……面对这些频频曝光的食品安全事件、日益恶化的生态环境以及农药、兽药、禁止使用的添加剂的滥用与残留。消费者常常会发出这样的慨叹:“还有什么食品可以放心地吃呢?”
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