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以乙醇为提取溶剂,研究了玫瑰花渣中抗氧化成分的提取工艺,通过正交实验优选出最佳工艺条件为:75%乙醇,料液比1∶10,提取温度40℃,提取时间2h。
玫瑰花渣中抗氧化成分提取工艺研究
【摘 要】
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以乙醇为提取溶剂,研究了玫瑰花渣中抗氧化成分的提取工艺,通过正交实验优选出最佳工艺条件为:75%乙醇,料液比1∶10,提取温度40℃,提取时间2h。
【机 构】
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新疆农业大学食品科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2007年08期
【基金项目】
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自治区科技兴新项目(2003021A08)
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