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在水溶液中以水杨醛为催化剂,L-精氨酸可以快速消旋为DL-精氨酸.后以DL-精氨酸为底物,利用粪链球菌(Streptococcus faecalis)精氨酸脱亚胺酶对L-精氨酸的专一脱亚胺作用,同时制备D精氨酸和L-瓜氨酸,分别以92.3%,94.2%的产率获得光学纯的D-精氨酸和L-瓜氨酸.