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肌苷发酵液中有大量的有机杂质(如糖、蛋白质及次黄嘌呤等)、无机物质(如Mg<sup>2+</sup>、Cl<sup>-</sup>、SO<sub>4</sub><sup>2-</sup>、PO<sub>4</sub><sup>3-</sup>等)及10%左右的菌体,而肌苷含量则不到1%,因此在提取过程中,必须使其纯化和浓缩。 1.原工艺目前国内肌苷生产企业大都采用