几种采后保鲜方法对AP番荔枝果实贮藏效果的影响

来源 :热带农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jianqing3232

【摘要】

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研究了低温(17℃)贮藏、保鲜膜包装、CaCl2的不同浓度和浸泡时间等对AP番荔枝采后果实贮藏效果的影响.结果表明:低温处理的效果最好,果实软熟期和保质期比常温下延长1倍,同时

【作者】

：

郑玉邓穗生

【机构】

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中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南儋州571737

【出处】

：

热带农业科学

【发表日期】

：

2004年1期

【关键词】

：

采后保鲜法 AP番荔枝果实贮藏效果 Annona atemoya Hort ex cv. AP post-harvest treatment tot

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研究了低温(17℃)贮藏、保鲜膜包装、CaCl2的不同浓度和浸泡时间等对AP番荔枝采后果实贮藏效果的影响.结果表明:低温处理的效果最好,果实软熟期和保质期比常温下延长1倍,同时裂果率减少10%;保鲜膜包装极显著地降低了果实失重率;CaCl2处理对果实的影响,随着浓度和浸泡渗透时间的增加而效果更好;不同处理对果实品质的影响不大,软熟时,果实中可溶性固形物(TSS)含量大都在25.0%左右.

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