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建筑工程施工作为人类比较复杂的创造性活动，期间所涉及的人力、物力、机械设备以及外部影响因素是比较众多的。施工质量控制与管理作为关系着工程综合质量水平高低的一系列活动，对其进行详细的分析与研究并不断提高其实施的水平，是工程建设发展必须采取的重要举措。本文主要从施工前的质量控制与管理以及施工中的质量控制与管理两大方面来展开综合性的论述。