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永春佛手茶是闽南乌龙茶中的一朵奇葩。近几年来，多次陪同有关领导来到永春调研，通过听、看、议、品，对永春佛手茶的认识逐步加深。它，好喝、耐泡、香味独特，黄酮类化合物比其他品种高，镁、锰等微量元素含量有利于人类健康。科学实验证明，永春佛手茶对治疗乙酸性结肠炎有一定疗效，为当地民间用来治疗胃肠炎提供了实验依据。永春县委、县府高度重视茶业发展，出台了永春县人民政府关于加快茶叶产业发展的意见，