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运动过程中机体会发生脱水、糖原消耗、电解质丢失等生理变化。结合饮料渗透压、糖的种类和浓度对水分吸收以及不同类型糖对糖氧化速率的影响,综述了运动饮料如何有效的在运动中、运动后和运动前补充水分、糖和电解质等营养物质,以维持体液平衡、补充能量和提高运动能力。
运动饮料:水分、糖和电解质的补充及吸收
【摘 要】
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运动过程中机体会发生脱水、糖原消耗、电解质丢失等生理变化。结合饮料渗透压、糖的种类和浓度对水分吸收以及不同类型糖对糖氧化速率的影响,综述了运动饮料如何有效的在运
【机 构】
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鲁道夫·,威尔德（北京）食品添加剂有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2006年06期
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