【摘 要】
：
研究青梅的抑菌作用,并利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定青梅汁透析液(小分子)的化学成分,对其抑菌成分进行分析和讨论。结果表明:青梅汁对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯
【机 构】
：
三明出入境检验检疫局; 福建农林大学食品科技研究所;
论文部分内容阅读
研究青梅的抑菌作用,并利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定青梅汁透析液(小分子)的化学成分,对其抑菌成分进行分析和讨论。结果表明:青梅汁对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌3种菌种均有抑制作用。且青梅汁经高温处理后,仍具有较强的抑菌作用。青梅汁对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为40%,对大肠杆菌的最低抑菌浓度为70%,对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为60%。青梅汁透析液经GC-MS共分离得出15种成分,其中酸及酸酐类物质含量最高,为63.70%;醛类次之,为18.10%;其他依次为酮类,2.13%,酯类,1.41%。实验结果提示在青梅汁主要功效成分中,顺丁烯二酸类和糠醛类物质可能与青梅汁的抑菌作用有关。
其他文献
党的十七届四中全会将查处滥用职权、渎职失职犯罪作为反腐败工作的重点，提到了前所未有的高度。严肃查办和积极预防渎职侵权犯罪，对于促进依法行政和公正司法，切实维护人民群众
学习委员和班长来到了办公室：＂老师,今天的作业收缴得很不理想,以至于有的科任老师都发脾气了,您看这件事情要怎样来处理？＂作业收不齐的事我之前早有了耳闻,我也有了要解决这个问
<正> 企业经营成功之道可浓缩为四大要素:顾客至上、不断创新、激励员工、领导有力。在这四大要素中,企业经营者最难掌握,而且没有任何轨迹可循的,要算“不断创新”这个要素
近年来,随着卫生保健事业的发展,许多疾病的死亡率不断下降,但意外死亡却有上升趋势,引起了社会关注。为了探讨居民意外死亡的原因和规律,为制定防制对策提供科学依据,我市对
开学了,网上又出现了孩子不愿上学的新闻,这折射出孩子们面对新学期的无所适从与抗拒。作为一名长期奋战在小学一线的班主任,我是这样让学生“收心”的——第一招——打好“
人们常说,理解万岁.但在生活中,人与人要相处得融洽,还得靠信任彼此.只有相信对方的善意,才有了互相理解的前提.这几天,由李思易导演、张年胜编剧的电影《老公去哪了》即将上
继教育部等11部委联合下发《关于推进中小学生研学旅行的意见》,湖南省教育厅等11部门联合下发本省《关于推进中小学生研学旅行工作的实施意见》后,我省的研学旅行工作在一系
<正>自中国经济步入"新常态"以来,绿色金融也开始站到起飞的"风口"上。发展绿色金融,既是经济向绿色转型的重要支撑,也是当前解决产能和环境问题的重要抓手。我国绿色金融起
<正> 《中共中央关于经济体制改革的决定》明确指出,社会主义经济是有计划的商品经济,同有计划的商品经济相适应的计划体制,是以指导性计划为主,统一性和灵活性相结合的计划
2014年9月,《国务院关于深化考试招生制度改革的实施意见》出台,旨在“增加学生选择,促进科学选材”的新高考,将生涯教育推到教育改革的前台,成为热点话题。作为一所办学已有