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祭火节，奏响春节的序曲 作为蒙古族过年最为标志性的一项民族庆祝活动，祭火节被列入内蒙古自治区第六批非物质文化遗产名录。
农历腊月23日，是蒙古族祭祀火神（灶神）的祭火节，又称“过小年”。作为蒙古族过年最为标志性的一项民族庆祝活动，祭火节被列入内蒙古自治区第六批非物质文化遗产名录。
对于蒙古族而言，能给人间带来光明和温暖的火，自古以来就是家族兴旺发达与圣洁的象征。后来随着人类进入阶级社会，自然崇拜的社会属性开始逐渐取代其自然属性，古老的火崇拜也就演变成了传承至今的火神崇拜仪式——祭火节。
同汉族一样，在蒙古族心中，腊月23日也是火神升天，向上天汇报下界一年以来好坏情况的日子。不过不同于汉族灶神爷的男性形象，蒙古人的灶神最初以来就是女性形象，被人亲切地称为“火神母亲”。比如，鄂尔多斯地区流传下来的《祭火祷词》中就曾提到：“我们向高阔的蓝天像蒙古包那么大， 无垠的大地像脚面那么大的时候，就应运而生的火神母亲，祭献肥美的油脂。”
当然，这位灶神——“火神母亲”也像凡人一样，爱发点小脾气、捉弄那些懒惰的人们。但她有一个最爱：喜食肥美的羊肉。所以人们便专门挑选她喜欢的美食，在腊月23日晚间送灶神时，把各样供品取一点扔进旺火里，然后向“火神母亲”祈祷全家平安幸福。
祭火的习俗在蒙古族各部落中很普遍，祭祀方法也基本相同。为了让“火神母亲”吃到人间美食之“德吉（蒙古语，精华）”，高高兴兴地起程，并向“上天言好事，回宫降吉祥”。当天早上，家家户户便开始忙着准备美食。
美食的制作很有讲究。先要把羊胸茬整块放进锅里慢慢煮上，待煮熟捞出后，再在汤内放入适量的糜米、黄油、红枣、红糖、酸奶等煮成喷香的什锦稠粥。熬粥的过程中主人会将羊胸茬放入盘内，剔光肉后，只留完整胸骨架，再用白色公驼或白公羊毛制成的绒线缠好羊胸骨，然后从锅中取上几勺粥，与冷蒿、榆树皮、奶酪、柏叶、三炷香等贡品放在胸骨上，上面覆盖天蓝色的哈达待用。
而祭火仪式，是在夕阳斜照时才开始举行。一家人跪坐在灶台前的毛毡上，男主人点燃火种后，再由女主人用它点燃在“火撑子（取暖炊事用具）”或灶火里早已架好的新柴火，等火势起来后，男主人或家中的长者吟唱起《祭火词》：“从今年的此时，到明年的今天，保佑我们家人丁兴旺，无病无灾，老少皆能长命百岁，个个健康平安……”此刻男主人要将捆好的羊胸茬骨连同附带物品，投进火中。其余的成员也依次把手中的贡品投入火中。
随后，男主人起身捧着一碗热气腾腾的粥，先要抹在“火撑子”腿上，再抹在小孩的脑门上，家具上，门框上，出去后还要抹在马桩、车辆、马鞍、马嚼子、毡包、羊圈上。有时还抹在领头羊上。此刻女主人和孩子们，将事先准备好的胸茬汤和酒往火上祭洒，见了火的油和酒立刻噼啪燃烧起来，给祭火节又增添了一份热烈的气氛。这时一家人要聚在一起，对着火源拜叩，把祭火仪式推到高潮。之后，在场的人退回桌边，按辈分落座，每人盛一碗香粥，加上少许胸茬肉（又叫祭火份子），由男主人带头念：“生长的五谷之福分，奔跑的五畜之福分，呼瑞呼瑞（蒙古族祈福用语）……”
招福仪式结束后，一家人这才开始吃饭，饮酒娱乐。当天早上精心准备的胸茬肉和粥除了用于祭火献神，还要分给左邻右舍。另外，因为祭火节的饭包含了人们各种美好的愿望，还会一直留到“火神母亲”回来的除夕之夜，而这期间，全家人每天都会拿出一部分共同分享。直到除夕傍晚，人们开火烧饭，迎接“火神母亲”的到来。
现今蒙古族的居住环境和生活方式都发生了变化，但无论农村、牧区还是城市，每年祭火仪式仍在以新的方式进行着，不断吹响这个古老游牧民族的春节序曲。
少数民族非遗过大年
56个民族，56种风俗。“年”，对于天南海北的少数民族来说，也有着别样的定义与意味。它们与汉族的习俗一道构成了异彩纷呈的中国“年”，构成了中国传统文化的记忆。
景颇族目瑙纵歌
目瑙纵歌又称“总戈”，意为“欢聚歌舞”，是一种群众性的歌舞活动。流传于云南省德宏傣族景颇族自治州的景颇族聚居区。
每年正月十五前后的目瑙纵歌节上，村村寨寨的景颇族人身着节日盛装，成群结队，敲锣打鼓，兴高采烈地从四面八方涌入设有4根目瑙柱的目瑙广场。届时万人酣歌狂舞，规模宏大，令人震撼。
独龙族卡雀哇节
“卡雀哇节”又称“农瓦德路”，意为“年节、独龙年”，是独龙族一年中唯一的、也是最隆重的节日。“卡雀哇节”一般在每年12月至次年1月之间举行，节期为3～9天，流传于云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县。
独龙族信仰居于天上的神祇“格孟”和“拉”，认为他们能保佑人们长寿。所以，独龙族人每年都举行一次祭祀“格孟”和“拉”的祭天过年节，即“卡雀哇节”节庆仪式。节日内容十分丰富多彩：祭山神、射面兽、木刻传信、火塘烧松叶求吉祥、喝木罗酒、歌舞会、剽牛等。
傈僳族刀杆节
僳僳族的刀杆节，僳僳语叫“阿堂得”，意思是“爬刀节”，它于正月十五日举行，是居住在云南省怒江僳僳族自治州泸水县境内的僳僳族以及彝族的传统节日。
“上刀山，下火海”是刀杆节的主要习俗表演活动，再现了山地民族翻山越岭的生活经历，以及攀藤负葛的艰苦精神和技能。
安顺苗族跳花节
“跳花”一词因坡上栽有花树而得名，意为“赶坡”。作为贵州省安顺市苗族的传统节日，每年农历正月期间举行。
跳花是苗族一项传统文化娱乐活动，节日期间，苗族人围着花树一边吹芦笙、竹笛，一边随歌起舞，穿着极具民族特色的服饰，再伴着欢快热烈的乐曲，各种舞姿动作展示出苗族同胞的無限风采。
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祭火节，奏响春节的序曲 作为蒙古族过年最为标志性的一项民族庆祝活动，祭火节被列入内蒙古自治区第六批非物质文化遗产名录。
农历腊月23日，是蒙古族祭祀火神（灶神）的祭火节，又称“过小年”。作为蒙古族过年最为标志性的一项民族庆祝活动，祭火节被列入内蒙古自治区第六批非物质文化遗产名录。
对于蒙古族而言，能给人间带来光明和温暖的火，自古以来就是家族兴旺发达与圣洁的象征。后来随着人类进入阶级社会，自然崇拜的社会属性开始逐渐取代其自然属性，古老的火崇拜也就演变成了传承至今的火神崇拜仪式——祭火节。
同汉族一样，在蒙古族心中，腊月23日也是火神升天，向上天汇报下界一年以来好坏情况的日子。不过不同于汉族灶神爷的男性形象，蒙古人的灶神最初以来就是女性形象，被人亲切地称为“火神母亲”。比如，鄂尔多斯地区流传下来的《祭火祷词》中就曾提到：“我们向高阔的蓝天像蒙古包那么大， 无垠的大地像脚面那么大的时候，就应运而生的火神母亲，祭献肥美的油脂。”
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祭火的习俗在蒙古族各部落中很普遍，祭祀方法也基本相同。为了让“火神母亲”吃到人间美食之“德吉（蒙古语，精华）”，高高兴兴地起程，并向“上天言好事，回宫降吉祥”。当天早上，家家户户便开始忙着准备美食。
美食的制作很有讲究。先要把羊胸茬整块放进锅里慢慢煮上，待煮熟捞出后，再在汤内放入适量的糜米、黄油、红枣、红糖、酸奶等煮成喷香的什锦稠粥。熬粥的过程中主人会将羊胸茬放入盘内，剔光肉后，只留完整胸骨架，再用白色公驼或白公羊毛制成的绒线缠好羊胸骨，然后从锅中取上几勺粥，与冷蒿、榆树皮、奶酪、柏叶、三炷香等贡品放在胸骨上，上面覆盖天蓝色的哈达待用。
而祭火仪式，是在夕阳斜照时才开始举行。一家人跪坐在灶台前的毛毡上，男主人点燃火种后，再由女主人用它点燃在“火撑子（取暖炊事用具）”或灶火里早已架好的新柴火，等火势起来后，男主人或家中的长者吟唱起《祭火词》：“从今年的此时，到明年的今天，保佑我们家人丁兴旺，无病无灾，老少皆能长命百岁，个个健康平安……”此刻男主人要将捆好的羊胸茬骨连同附带物品，投进火中。其余的成员也依次把手中的贡品投入火中。
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招福仪式结束后，一家人这才开始吃饭，饮酒娱乐。当天早上精心准备的胸茬肉和粥除了用于祭火献神，还要分给左邻右舍。另外，因为祭火节的饭包含了人们各种美好的愿望，还会一直留到“火神母亲”回来的除夕之夜，而这期间，全家人每天都会拿出一部分共同分享。直到除夕傍晚，人们开火烧饭，迎接“火神母亲”的到来。
现今蒙古族的居住环境和生活方式都发生了变化，但无论农村、牧区还是城市，每年祭火仪式仍在以新的方式进行着，不断吹响这个古老游牧民族的春节序曲。
少数民族非遗过大年
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景颇族目瑙纵歌
目瑙纵歌又称“总戈”，意为“欢聚歌舞”，是一种群众性的歌舞活动。流传于云南省德宏傣族景颇族自治州的景颇族聚居区。
每年正月十五前后的目瑙纵歌节上，村村寨寨的景颇族人身着节日盛装，成群结队，敲锣打鼓，兴高采烈地从四面八方涌入设有4根目瑙柱的目瑙广场。届时万人酣歌狂舞，规模宏大，令人震撼。
独龙族卡雀哇节
“卡雀哇节”又称“农瓦德路”，意为“年节、独龙年”，是独龙族一年中唯一的、也是最隆重的节日。“卡雀哇节”一般在每年12月至次年1月之间举行，节期为3～9天，流传于云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县。
独龙族信仰居于天上的神祇“格孟”和“拉”，认为他们能保佑人们长寿。所以，独龙族人每年都举行一次祭祀“格孟”和“拉”的祭天过年节，即“卡雀哇节”节庆仪式。节日内容十分丰富多彩：祭山神、射面兽、木刻传信、火塘烧松叶求吉祥、喝木罗酒、歌舞会、剽牛等。
傈僳族刀杆节
僳僳族的刀杆节，僳僳语叫“阿堂得”，意思是“爬刀节”，它于正月十五日举行，是居住在云南省怒江僳僳族自治州泸水县境内的僳僳族以及彝族的传统节日。
“上刀山，下火海”是刀杆节的主要习俗表演活动，再现了山地民族翻山越岭的生活经历，以及攀藤负葛的艰苦精神和技能。
安顺苗族跳花节
“跳花”一词因坡上栽有花树而得名，意为“赶坡”。作为贵州省安顺市苗族的传统节日，每年农历正月期间举行。
跳花是苗族一项传统文化娱乐活动，节日期间，苗族人围着花树一边吹芦笙、竹笛，一边随歌起舞，穿着极具民族特色的服饰，再伴着欢快热烈的乐曲，各种舞姿动作展示出苗族同胞的無限风采。