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通过十二硫酸酯钠—聚丙烯酰胺凝胶电泳技术（SDS—PAGE），对108个小麦品种（系）的高分子量谷蛋白亚基分析。结果表明，材料中亚基组成丰富，检测到15种亚基和26种亚基组成。其中，在Glu—A1位点上，1亚基出现的频率最高，为59．3％；在Glu-B1位点上，7＋8亚基类型出现的频率最高，为27．8％；在Glu—D位点上，2＋12亚基出现频率最高，迭68．5％，5＋10亚基出现频率为17．6％。在所分析的材料中，还出现了少见的特殊亚基6^＊＋8^＊。