论文部分内容阅读
乳糜泻是具有基因特异性的个体，因摄入麦胶而激发的多系统免疫异常。乳糜泻的患病率在近几十年来逐渐增加，目前在西方人群中已达1%。尽管与饮食卫生相关的多种环境因素值得怀疑，但其发病增加的原因并不明确。乳糜泻的发病机制涉及与饮食中的麦胶成分相关的原发性及适应性的免疫反应。该病的临床表现多种多样，包括胃肠道症状、代谢性骨病、生育不能，以及其他多种多样的表现。虽然无麦胶食物对大多数患者的治疗有效，但这样的饮食令人烦恼并影响生活质量。因此。在疾病的不同阶段也需要非饮食疗法。本综述也总结了非乳糜泻性麦胶敏感症。对这一临床亚型的发病机制仍然缺乏了解，但这一现象使得无麦胶食品在人群中的应用受到重视。