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餐厨垃圾是指家庭，学校、机关等公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分。随着我国经济的快速增长、人民生活水平的普遍提高和餐饮业的持续快速发展。餐厨垃圾的产生量也在逐年增长，据了解。我国每年的餐厨垃圾产生量约为4000万吨，增速预计10％以上。
金鸿时代：餐厨垃圾资源化处理探索循环经济发展新模式
【摘 要】
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餐厨垃圾是指家庭，学校、机关等公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分。随着我国经济的快速增长、人民生活水平的普遍提高和餐饮业的持续快
【出 处】
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科技中国
【发表日期】
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2013年5期
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