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复合酶修饰对红薯淀粉分支结构和物化特性的影响网络首发
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2019年05期
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麻黄是我国特产而闻名世界的一味中药材，早在两千年前就用于发汗、平喘、止咳。生药麻黄为麻黄（Ephedra sinica stapf）及其同属植物的地上茎，其成分主要包括3组立体异构的生物碱：左旋麻黄碱、右旋伪麻黄碱、左旋去甲基麻黄碱、右旋去甲基伪麻黄碱、左旋甲基麻黄碱、右旋甲基伪麻黄碱。生物碱中以麻黄碱为主，占生物碱总量的80％。麻黄及麻黄碱在临床已经使用多年，而且还作为膳食补充剂等非处方药用来治
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