【摘 要】
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一、行业现状发酵工业是生物工程的重要组成部分,它包括传统的发酵工业(酿酒、酱油等)和新型发酵工业。本规划主要讨论味精、柠檬酸、酶制剂、酵母、淀粉糖等新型发酵行业。
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一、行业现状发酵工业是生物工程的重要组成部分,它包括传统的发酵工业(酿酒、酱油等)和新型发酵工业。本规划主要讨论味精、柠檬酸、酶制剂、酵母、淀粉糖等新型发酵行业。
First, the status of the industry Fermentation industry is an important part of bio-engineering, which includes the traditional fermentation industry (brewing, soy sauce, etc.) and the new fermentation industry. This plan focuses on new fermentation industries such as monosodium glutamate, citric acid, enzyme preparations, yeast, and starch sugar.
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