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自20世纪80年代起,食用菌由于其具有较高的营养保健价值及经济效益,越来越受到消费者和投资者的青睐.尤其是近年来,我国食用菌工厂化、智能化栽培企业如雨后春笋般迅速发展.“工欲善其事,必先利其器”,食用菌工厂化栽培的发展必须借助现代化的食用菌生产设备.随着我国食用菌工厂化生产的加速发展,一大批食用菌机械设备生产企业随之诞生.