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吃水果是否应该先去皮，百姓一头雾水。因为舆论有两种截然不同的说法：一种观点认为水果皮中营养素高于水果肉，所以吃水果应该连皮一起吃，削皮浪费了宝贵的营养素；另一种观点是水果皮中可能含有较多的农药和激素，为了健康和安全，吃水果前应该先去皮。那么应该怎样来看待这个问题呢？
水果去皮吃 利大于弊
【摘 要】
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吃水果是否应该先去皮，百姓一头雾水。因为舆论有两种截然不同的说法：一种观点认为水果皮中营养素高于水果肉，所以吃水果应该连皮一起吃，削皮浪费了宝贵的营养素；另一种观点是水果
【出 处】
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江苏卫生保健：今日保健
【发表日期】
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2008年4期
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