【摘 要】
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对从浙江茶区引入川西茶区的5个茶树良种进行了营养芽物候期、芽叶性状、春季名优茶产量、主要生化成分以及名优茶品质等的研究和鉴定。结果表明：5个引进品种具有萌芽早和新梢
【机 构】
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四川农业大学茶业科学与工程省级重点实验室
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对从浙江茶区引入川西茶区的5个茶树良种进行了营养芽物候期、芽叶性状、春季名优茶产量、主要生化成分以及名优茶品质等的研究和鉴定。结果表明：5个引进品种具有萌芽早和新梢芽叶性状较优的特性,所制名优茶的氨基酸总量和17种游离氨基酸含量以及茶氨酸、谷氨酸等的含量均显著高于四川主栽品种＂福选9号＂（CK2）,且各品种的儿茶素品质指数也明显高于＂福选9号＂和＂福鼎大白茶＂（CK1）,茶多酚含量较低或适中（18.26%～25.04%）,氨基酸含量较高（3.29%～3.91%）,酚氨比较低（5.04～7.47）,为名优茶
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