【摘 要】
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茶的抗菌和抗病毒功效显著,具有重要的研究开发价值和市场应用前景,引起了人们的广泛关注。本文重点介绍了茶的抗菌和抗病毒作用、茶中发挥抗菌和抗病毒功效的主要化学成分以
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,长兴茶乾坤食品有限公司院士工作站
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31470694)
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茶的抗菌和抗病毒功效显著,具有重要的研究开发价值和市场应用前景,引起了人们的广泛关注。本文重点介绍了茶的抗菌和抗病毒作用、茶中发挥抗菌和抗病毒功效的主要化学成分以及茶抗菌抗病毒的可能机理等。
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