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本文从品种选择、种苗选育、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏、包装及运输等几方面阐述了永靖县绿色食品青笋栽培技术。
一、品种选择:选择高产,品质好,抗病性强的品种,如射手101、满堂红、皇帝、凯撒、三青香等。
二、种苗:
(一)购买商品苗:向有资质、有规模的育苗企业订购所需品种的优质苗。
(二)育苗:
1.种子处理:
(1)春青笋种子处理:用20-30℃温水浸泡种子4h,然后将种皮上的粘液搓洗干净,捞出,晾干。再用湿纱布或湿毛巾包好,置于15-25℃条件下催芽,催芽期每天需用15-25℃温水冲洗2次-3次,见80%种子露白时即可播种。
(2)秋青笋种子处理:青笋性喜冷凉,种子发芽的最适宜温度为15-20℃,秋青笋一般在6-7月初育苗,此时气候炎热,种子不宜发芽,采用最常见的低温处理方法,即先在凉水中浸种12-24h,再将种子用袋子装好置于阴凉处,温度保持在25℃以下,每天需用15-20℃温水冲洗2-3次,经3-4d后,待有80%种子发芽时即可播种。
2.育苗方式:采用穴盘育苗。
流程:基质预湿-装盘-压窝-播种-覆膜-揭膜-苗期管理。
选用优质商品育苗基质,采用128孔穴盘。装入基质的高度一般是距穴盘上沿0.5cm,用直尺刮平;将处理好的种子均匀的播在基质上,每穴播种1-2粒;采用自动化播种,每穴只播1粒。播种后用蛭石进行覆盖,然后用直尺沿育苗盘上沿刮平,将多余的蛭石移除,后将播种好的穴盘在苗床上摆放整齐进行覆膜,出苗后撤去薄膜。
3.育苗时期:春青笋2-3月份在育苗棚进行育苗,秋青笋6-7月份育苗,苗期30d。
4.苗期浇水施肥:将播种后的苗盘及时浇水,一次性浇透,每天保持2次以上的浇水,保证基质湿润,浇水适度为穴盘底孔流滴水最为佳。在幼苗长出4片真叶时随水喷施一次0.5%尿素。
5.间苗:播种后4d开始出苗,当真叶露出时开始间苗,要求每穴一苗,间苗后及时浇水。
6.苗期病虫害防治:幼苗出土后,每周用百菌清、氯氰菊酯烟雾剂熏蒸一次。
7.温度控制:白天温度不高于20℃,夜间不低于10℃。
8.炼苗:定植前6d进行炼苗,白天逐渐延长揭开棚膜时间,让太阳直晒,夜间推迟放帘时间,不断提高幼苗对外界环境的适应能力,最终达到幼苗对外界环境完全适应。
三、定植前准备
1.需肥量:在土壤中吸收纯氮(N)7.7kg,纯磷(P2O5)3.0kg,纯钾(K2O)11.4kg,青笋对氮磷钾纯养分的吸收比例为2:1:3,属于喜钾作物。
2.整地:每666.7㎡施有机肥800-1000kg、钾肥8-10kg、复合肥60kg均匀撒播,用旋耕机深翻,土地平整,土壤细碎,无较大的土块。
3.起垄:按垄宽70cm,沟30cm起垄,垄高20cm。垄面覆地膜,地膜要求覆平,紧贴垄面,两边压实,防止春季风揭膜。
四、定植
1.定植时期:春青笋3-4份月定植,秋青笋7-8月份定植。
2.定植密度:定植密度应根据品种特性、气候条件和土壤肥力等确定,一般定植行距40cm,株距20-25cm,每666.7m2定植5500-6500株。
3.定植方法:采用双行梅花型定植。
五、田间管理
1.缓苗期:定植后2-3d浇缓苗水,随后结合中耕培土1-2次,秋青笋生长前期天气炎热干旱,应适当多次浇水,以保持土壤湿润。
2.莲座期:结合浇水,每666.7m2追施氮肥(N)3-5kg、钾肥(K2O)1-3kg。
3.肉质茎形成期:保持土壤湿润,结合浇水,每666.7m2追施氮肥(N)2-4kg,收获前20d内不施肥料。
六、病虫害防治
(一)农业防治
实行2-3年轮作;选用抗病品种;创造适宜的生育环境条件;培育适龄壮苗;测土平衡施肥,施用经无害化处理的有机肥,合理使用化肥;在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净,集中进行无害化处理,保持田园清洁。
(二)物理防治:田间挂黄板,每10×2m2一张,设置于行间,悬挂离植株15cm,诱杀白粉虱、蚜虫和美洲斑潜蝇。
(三)化学防治:按附录A要求进行使用。
1.霜霉病:72%普力克可湿性粉剂800倍液,或30%烯酰吗啉悬浮剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。
2.灰霉病:50%腐霉利可湿性粉剂800倍液,或30%嘧霉胺悬浮剂1500倍液喷雾。
3.病毒病:用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液噴雾一次;在发病初期噴施20%病毒A可湿性粉剂1500倍液或3%的阿泰灵可湿性粉剂1000倍液。
4.褐斑病,黑斑病:发病初期开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液。
5.茎腐病:发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾。
6.白粉病:发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾。
7.蚜虫、白粉虱:10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾、红蜘蛛可用8%齐螨素乳油6000倍-8000倍液。
七、采收、贮藏、包装及运输
1.采收:青笋定植65d左右即可收获,一般青笋高度可达45cm,心叶与外叶长平时开始收获。
2.贮藏:冷库贮藏,把待贮的青笋以3-5棵为一单位,装入厚为0.03mm的薄膜袋中密封包装后码放在冷库的菜架上,在适宜的温、湿度条件下可贮藏3周左右。
3.运输及包装:长途运输应采用保温车在适温下运输,并使用支撑性能好的竹筐、塑料筐包装,减少机械伤害、防治褐变。
(作者单位:731600永靖县农业技术推广中心)
一、品种选择:选择高产,品质好,抗病性强的品种,如射手101、满堂红、皇帝、凯撒、三青香等。
二、种苗:
(一)购买商品苗:向有资质、有规模的育苗企业订购所需品种的优质苗。
(二)育苗:
1.种子处理:
(1)春青笋种子处理:用20-30℃温水浸泡种子4h,然后将种皮上的粘液搓洗干净,捞出,晾干。再用湿纱布或湿毛巾包好,置于15-25℃条件下催芽,催芽期每天需用15-25℃温水冲洗2次-3次,见80%种子露白时即可播种。
(2)秋青笋种子处理:青笋性喜冷凉,种子发芽的最适宜温度为15-20℃,秋青笋一般在6-7月初育苗,此时气候炎热,种子不宜发芽,采用最常见的低温处理方法,即先在凉水中浸种12-24h,再将种子用袋子装好置于阴凉处,温度保持在25℃以下,每天需用15-20℃温水冲洗2-3次,经3-4d后,待有80%种子发芽时即可播种。
2.育苗方式:采用穴盘育苗。
流程:基质预湿-装盘-压窝-播种-覆膜-揭膜-苗期管理。
选用优质商品育苗基质,采用128孔穴盘。装入基质的高度一般是距穴盘上沿0.5cm,用直尺刮平;将处理好的种子均匀的播在基质上,每穴播种1-2粒;采用自动化播种,每穴只播1粒。播种后用蛭石进行覆盖,然后用直尺沿育苗盘上沿刮平,将多余的蛭石移除,后将播种好的穴盘在苗床上摆放整齐进行覆膜,出苗后撤去薄膜。
3.育苗时期:春青笋2-3月份在育苗棚进行育苗,秋青笋6-7月份育苗,苗期30d。
4.苗期浇水施肥:将播种后的苗盘及时浇水,一次性浇透,每天保持2次以上的浇水,保证基质湿润,浇水适度为穴盘底孔流滴水最为佳。在幼苗长出4片真叶时随水喷施一次0.5%尿素。
5.间苗:播种后4d开始出苗,当真叶露出时开始间苗,要求每穴一苗,间苗后及时浇水。
6.苗期病虫害防治:幼苗出土后,每周用百菌清、氯氰菊酯烟雾剂熏蒸一次。
7.温度控制:白天温度不高于20℃,夜间不低于10℃。
8.炼苗:定植前6d进行炼苗,白天逐渐延长揭开棚膜时间,让太阳直晒,夜间推迟放帘时间,不断提高幼苗对外界环境的适应能力,最终达到幼苗对外界环境完全适应。
三、定植前准备
1.需肥量:在土壤中吸收纯氮(N)7.7kg,纯磷(P2O5)3.0kg,纯钾(K2O)11.4kg,青笋对氮磷钾纯养分的吸收比例为2:1:3,属于喜钾作物。
2.整地:每666.7㎡施有机肥800-1000kg、钾肥8-10kg、复合肥60kg均匀撒播,用旋耕机深翻,土地平整,土壤细碎,无较大的土块。
3.起垄:按垄宽70cm,沟30cm起垄,垄高20cm。垄面覆地膜,地膜要求覆平,紧贴垄面,两边压实,防止春季风揭膜。
四、定植
1.定植时期:春青笋3-4份月定植,秋青笋7-8月份定植。
2.定植密度:定植密度应根据品种特性、气候条件和土壤肥力等确定,一般定植行距40cm,株距20-25cm,每666.7m2定植5500-6500株。
3.定植方法:采用双行梅花型定植。
五、田间管理
1.缓苗期:定植后2-3d浇缓苗水,随后结合中耕培土1-2次,秋青笋生长前期天气炎热干旱,应适当多次浇水,以保持土壤湿润。
2.莲座期:结合浇水,每666.7m2追施氮肥(N)3-5kg、钾肥(K2O)1-3kg。
3.肉质茎形成期:保持土壤湿润,结合浇水,每666.7m2追施氮肥(N)2-4kg,收获前20d内不施肥料。
六、病虫害防治
(一)农业防治
实行2-3年轮作;选用抗病品种;创造适宜的生育环境条件;培育适龄壮苗;测土平衡施肥,施用经无害化处理的有机肥,合理使用化肥;在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净,集中进行无害化处理,保持田园清洁。
(二)物理防治:田间挂黄板,每10×2m2一张,设置于行间,悬挂离植株15cm,诱杀白粉虱、蚜虫和美洲斑潜蝇。
(三)化学防治:按附录A要求进行使用。
1.霜霉病:72%普力克可湿性粉剂800倍液,或30%烯酰吗啉悬浮剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。
2.灰霉病:50%腐霉利可湿性粉剂800倍液,或30%嘧霉胺悬浮剂1500倍液喷雾。
3.病毒病:用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液噴雾一次;在发病初期噴施20%病毒A可湿性粉剂1500倍液或3%的阿泰灵可湿性粉剂1000倍液。
4.褐斑病,黑斑病:发病初期开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液。
5.茎腐病:发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾。
6.白粉病:发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾。
7.蚜虫、白粉虱:10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾、红蜘蛛可用8%齐螨素乳油6000倍-8000倍液。
七、采收、贮藏、包装及运输
1.采收:青笋定植65d左右即可收获,一般青笋高度可达45cm,心叶与外叶长平时开始收获。
2.贮藏:冷库贮藏,把待贮的青笋以3-5棵为一单位,装入厚为0.03mm的薄膜袋中密封包装后码放在冷库的菜架上,在适宜的温、湿度条件下可贮藏3周左右。
3.运输及包装:长途运输应采用保温车在适温下运输,并使用支撑性能好的竹筐、塑料筐包装,减少机械伤害、防治褐变。
(作者单位:731600永靖县农业技术推广中心)