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<正> 香菇采收后,除了拿到市场鲜销外,必须及时组织加工,力争当天采摘,当天加工干燥,以免引起发黑变质和腐烂。加工干燥的方法:(1)日晒干燥。香菇干燥以日晒最方便易行,且晒干的菇维生素D的含量较高。方法是:把采回的香菇及时摊放在当阳
香菇加工方法
【摘 要】
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<正> 香菇采收后,除了拿到市场鲜销外,必须及时组织加工,力争当天采摘,当天加工干燥,以免引起发黑变质和腐烂。加工干燥的方法:(1)日晒干燥。香菇干燥以日晒最方便易行,且晒
【出 处】
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内江科技
【发表日期】
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2001年2期
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