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对吉林市3所幼儿园709名健康儿童进行头发中锌含量测定。测定结果表明：发锌缺乏发生率77.29%，同时调查正常和缺锌儿童家庭经济水平，健康，日常饮食习惯，食欲。缺锌组儿童蛋白质来源主要以食类为主，优质蛋白质摄入量明显低于正常组。
吉林市学龄前儿童锌营养状况调查
【摘 要】
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对吉林市3所幼儿园709名健康儿童进行头发中锌含量测定。测定结果表明：发锌缺乏发生率77.29%，同时调查正常和缺锌儿童家庭经济水平，健康，日常饮食习惯，食欲。缺锌组儿童蛋白质来源
【机 构】
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吉林医学院
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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1998年2期
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