【摘 要】
：
为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)对猕猴桃后熟品质作用效果的差异,寻找适宜的1-MCP临界使用浓度,采后对猕猴桃后熟品质及乙烯生物合成关键基因表达进行测定,比较不同浓度1-MCP(0(C
【机 构】
：
贵阳学院食品与制药工程学院; 贵州省果品加工工程技术研究中心; 修文县农业局; 贵州大学电气工程学院;
【基金项目】
：
贵州省科技计划项目(黔科合成果[2016]4026号);贵阳市科技局贵阳学院专项资金资助[GYU-KYZ(2018)01-02];贵州省省级果蔬发展资金资助项目(黔农函[2017]12号)
论文部分内容阅读
为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)对猕猴桃后熟品质作用效果的差异,寻找适宜的1-MCP临界使用浓度,采后对猕猴桃后熟品质及乙烯生物合成关键基因表达进行测定,比较不同浓度1-MCP(0(CK)、0.25、0.5、0.75、1.0、1.25、1.5μL/L)在(0±0.5)℃下对猕猴桃后熟品质的影响。结果表明:不同浓度的1-MCP均能不同程度地延缓果实呼吸强度和乙烯生成速率的上升,同时抑制了ACS和ACO的酶活性及ACS1和ACO1的基因表达量,降低了1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)和丙二酰基氨基环丙烷-1-羧酸(MACC)含量,但1.25μL/L和1.5μL/L的处理货架后期硬度大,VC含量和固酸比低,而0.75μL/L的处理能够更好地保持果实的后熟品质,并且能够使果实正常软化。货架末期(12d)不同处理猕猴桃感官评价从高到低的排列顺序为0.75μL/L>0.5μL/L>0.25μL/L>1μL/L>CK>1.25μL/L>1.5μL/L。因此,采后用0.5～0.75μL/L 1-MCP来处理猕猴桃对保持果实后熟品质的效果最好。
其他文献
古代中国的沿海先民创造出并不逊色与地中海的海洋文化,尤其是在宋元时期,中国沿海地区形成囊括东海、南海在内的完善的环西太平洋海洋文化圈。但中国的海洋开发与文化的繁荣
从句法功能、语义功能及语义内涵等方面对汉语"量词"词类范畴进行动态考察,发现汉语量词在"去范畴化"过程中主要表现出三个方面的特点:句法功能扩展,语义功能扩展,语义内涵的
太极拳是我国民族传统体育项目之一,一直被我国高等院校列为体育教学内容。为更好地提高太极拳的教学质量,本人通过自己的教学实践,总结归纳了一些教学方法,如讲解要领口诀化
２０世纪西方文学批评在当代文化网络中形成了不同于其他任何历史时期的时代特征。主要表现为，批评流派的迅速更新所显示的强烈的革新变化态势；崭新的语言观和自觉的语言批评意识；批
小学科学课程是以培养学生科学素养为宗旨的科学启蒙课程,学生科学素养的高低直接影响相关课程的学习和将来的生活质量。而小学科学中的大部分科学知识是要求学生动手实验去
<正>九月,剧作家阿索尔·富加德(Athol Fugard)创作的三部戏剧作品《我的孩子们!我的非洲!》(My Children!My Africal)、《孤岛》(The Island)、《火车司机》(The Train Driv
从0908号台风"莫拉克"的高空环流场、卫星云图和成灾原因等方面着手,分析了"莫拉克"台风所具有的路径复杂、移速缓慢、生命史长、强度强、雨量大、灾害重和两次登陆等特点。
建立了3种不同跨度且跨度范围为6～15m的3×3跨典型现浇混凝土空心楼盖结构模型,根据影响线原理分析出结构控制截面达到最不利内力时的消防车荷载布置方式,综合考虑覆土厚度、
从积分限和积分次数两方面推广关系式∫x0f(t)(x-t)dt=∫x0(∫t0f(u)du) dt,其中f(x)为连续函数,并举例说明所得结论在累次积分计算中的应用.