【摘 要】
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[目的]探索用包合物增加白藜芦醇的水溶性.[方法]在单因素实验的基础上,将包合率作为考察指标,采用4因素3水平正交试验法,优化白藜芦醇/2-羟丙基-β-环糊精(2-HP-β-CD)包合
【机 构】
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重庆师范大学化学学院,重庆401331;重庆师范大学活性物质生物技术教育部工程研究中心,重庆401331;西南药业股份有限公司缓释控制剂重庆市企业重点实验室,重庆400038
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[目的]探索用包合物增加白藜芦醇的水溶性.[方法]在单因素实验的基础上,将包合率作为考察指标,采用4因素3水平正交试验法,优化白藜芦醇/2-羟丙基-β-环糊精(2-HP-β-CD)包合物的制备条件.[结果]在投料比为1:2,包合温度为40℃,包合时间为50 min,搅拌速率为865 r·min-1,最终测得白藜芦醇/2-HP-β-CD包合物的包合率为78.78%,通过核磁共振、红外光谱、X-射线衍射等表征验证了白藜芦醇/2-HP-β-CD包合物的形成.[结论]经过包合的白藜芦醇在水中溶解度由0.03 g·L-1提高到27.85 g·L-1.
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