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老醋花生味汁的新配方
老醋花生味汁的新配方
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:level_zero
【摘 要】
:
最近,笔者在传统的老醋花生味汁调配的基础上,又开始尝试改良,具体说就是分别添加了大红浙醋、蚝油、番茄沙司、甜面酱等以后,又调制出了一系列的新味汁,这里我们姑且称它们为“二
【作 者】
:
李陶然
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2009年6期
【关键词】
:
配方
番茄沙司
甜面酱
蚝油
老醋花生味汁
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最近,笔者在传统的老醋花生味汁调配的基础上,又开始尝试改良,具体说就是分别添加了大红浙醋、蚝油、番茄沙司、甜面酱等以后,又调制出了一系列的新味汁,这里我们姑且称它们为“二代味汁”或“延伸味汁”。
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