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在人们的印象中,日本人的饮食清淡,基本不会与“油炸”二字挂上钩.但传统日料中就是有那么一道菜,能将油炸的工艺与清谈的口味巧妙地结合在一起,那就是“天妇罗”—— 日本料理中的经典代表.
天妇罗:江户古早味
【摘 要】
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在人们的印象中,日本人的饮食清淡,基本不会与“油炸”二字挂上钩.但传统日料中就是有那么一道菜,能将油炸的工艺与清谈的口味巧妙地结合在一起,那就是“天妇罗”—— 日本料
【出 处】
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世界博览
【发表日期】
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2020年1期
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