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<正>莽草酸(Shikimic acid)化学名为3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸,分子式C7H10O5,分子量174.15,化学结构见图1。莽草酸是广泛存在于高等植物和微生物中莽草酸途径的中间产物[1-2],具有抗肿瘤和对心脑血管系统的作用[3-4],可作为抗禽流感药物磷酸奥司米韦(商品名达菲)以及二恶霉素、乙二醛酶抑制剂等抗肿瘤药物的合成原料。