蒜苔冷藏防腐处理与硅窗袋包装配套技术的研究

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近年来蒜薹贮藏采用的主要方法是低温塑料薄膜小包装架藏.由于蒜薹自身的呼吸强度较大,加之贮存时间长,整个贮藏期需要不断监测包装袋内O_2和CO_2的浓度,根据O_2的低限经验指标或CO_2的高限指标,人工周期性开扎袋口调节气体成分,不仅管理上烦锁费工,安全性差,而且贮藏后期易发生薹梢大量霉烂,严重影响贮藏效益. In recent years, the main method of garlic sprouts used in storage is low temperature plastic film packaging.Since garlic sprouts own respiration intensity, combined with long storage time, the entire storage period need to continuously monitor the packaging bag O_2 and CO_2 concentration, according to the O_2 low Limited empirical index or high limit of CO_2, artificial periodic opening of the mouth to regulate the gas composition of the bag, not only the management troublesome labor, poor security, and the late storage prone to a large number of mildew sprouts, seriously affecting the storage efficiency.
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