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期刊论文
《食品微生物检验技术》“教、学、做”一体化教学模式探索
《食品微生物检验技术》“教、学、做”一体化教学模式探索
来源 :河北职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huoxingtan22
【摘 要】
:
通过对食品安全监管专业的学生进行为期一周综合实训周训练,强化学生的食品微生物检验技能.“教、学、做”一体化的教学方法激发了学生的学习兴趣和求知欲望,通过严格的要求
【作 者】
:
祝红
祝玲
【机 构】
:
广东食品药品职业学院,广东,广州,510520
【出 处】
:
河北职业技术学院学报
【发表日期】
:
2008年3期
【关键词】
:
食品微生物检验技术
教、学、做一体化教学
教学模式
教学改革
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通过对食品安全监管专业的学生进行为期一周综合实训周训练,强化学生的食品微生物检验技能.“教、学、做”一体化的教学方法激发了学生的学习兴趣和求知欲望,通过严格的要求和反复的规范化训练,培养了学生的动手能力和实事求是的科学态度.
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