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期刊论文
浅谈《饮料工艺学》的教学改革
浅谈《饮料工艺学》的教学改革
来源 :科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:afanti76
【摘 要】
:
饮料工艺学是一门应用性很强的学科。本文围绕《饮料工艺学》教学内容、教学方法和教学手段,介绍了教学过程中的一些改革措施。通过这些改革.激发了学生的学习兴趣.提高了教学质
【作 者】
:
段春红
陈列芹
韩晓红
阎贺静
【机 构】
:
武汉生物工程学院生物工程系
【出 处】
:
科技信息
【发表日期】
:
2012年35期
【关键词】
:
饮料工艺学
教学
改革
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饮料工艺学是一门应用性很强的学科。本文围绕《饮料工艺学》教学内容、教学方法和教学手段,介绍了教学过程中的一些改革措施。通过这些改革.激发了学生的学习兴趣.提高了教学质量和教学效果。
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