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以水蒸气蒸馏法分别提取吴茱萸五加叶和茎皮的挥发性成分，并采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对其进行成分分析。结果从叶中鉴定出28种成分，占叶总挥发性成分的97.31%；从茎皮中鉴定出36种成分，占茎皮总挥发性成分的92.61%。以脂多糖（LPS）刺激RAW 264.7细胞，分别用叶和茎皮的挥发性成分进行干预，测定细胞存活率和一氧化氮（NO）的含量，结果表明在0~20 μg/mL浓度范围内两个部位的挥发性成分均表现出轻微的细胞毒性，但叶挥发性成分表现出了显著的一氧化氮抑制活性。本研究为开发利用吴茱萸五