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1．品种选择 冬季栽培彩色甜椒应选择耐低温、耐弱光、易坐果、果型正、肉厚、个大、颜色明亮、抗病的品种。近几年温室彩椒品种主要有以下4种类型：（曼）绿变红彩椒：幼果期为绿色，成熟时呈鲜红色或橙红色，单果重100克-150克，果型为长灯笼型，主要品种有红英达、安达莱、圣方舟、麦卡比、HA-1195、FAR-3等。②紫变红彩椒：幼果紫色有光泽，