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啤酒中二氧化碳对总酸测量的影晌
啤酒中二氧化碳对总酸测量的影晌
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lyhmj
【摘 要】
:
二氧化碳对啤酒口味影响明显,没有二氧化碳的酒不能称之为啤酒,而在总酸测量中,二氧化碳又有重要影响.下面讨论一下啤酒中二氧化碳对总酸测量的影响.
【作 者】
:
王兴宇
【机 构】
:
华润雪花啤酒秦皇岛有限公司,066001
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2009年10期
【关键词】
:
啤酒
二氧化碳
总酸
测量
重要影响
讨论
口味
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二氧化碳对啤酒口味影响明显,没有二氧化碳的酒不能称之为啤酒,而在总酸测量中,二氧化碳又有重要影响.下面讨论一下啤酒中二氧化碳对总酸测量的影响.
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