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病毒型肝炎是由肝炎病毒引起的一种常见的消化道疾病，具有传染性强、传播途径复杂、流行面广泛，发病率较高等特点。病毒性肝炎的饮食治疗非常重要，通过饮食治疗可以增进病人食欲，改善消化功能，纠正引起病毒性肝炎发作的病因和控制病情发展，并供给机体丰富而充足的营养，能增强机体抵抗力，促进肝细胞的修复和再生，恢复肝功能。