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选用直链淀粉含量有显著差异的杂交后代及亲本，分析其灌浆过程中籽粒淀粉积累和合成关键酶活性变化。结果表明，通过籽粒直链淀粉含量的选择不仅可以提高或降低杂种后代的直链淀粉合成和积累速度，而且还可以明显改变籽粒淀粉合成关键酶活性大小；直链淀粉含量低的后代ADPG焦磷酸化酶和可溶性淀粉合成酶活性达到峰值的时间比含量较高的后代要早，而淀粉分支酶活性达到峰值时间与此相反。