热量的非SI单位“卡”与SI单位J的关系辨析

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【摘要】

：

一位朋友给我发送了科学出版社出版的《科技文体与规范:作者、编辑及出版者手册》(原书第8版)中的一段文字:“能量的国际单位是焦耳(J),通常不使用'卡路里'.'卡路里'这个术语

【作者】

：

陈浩元

【出处】

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编辑学报

【发表日期】

：

2020年6期

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一位朋友给我发送了科学出版社出版的《科技文体与规范:作者、编辑及出版者手册》(原书第8版)中的一段文字:“能量的国际单位是焦耳(J),通常不使用'卡路里'.'卡路里'这个术语曾被用于营养领域,意思是'千卡'.但这种用法现已停用.以前营养学家使用的1卡路里就相当于4.184千焦.”然后问我:“这些说法正确吗?”

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