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<正> 北京人,没有不吃炸酱面的。二两黄酱,一元绞肉,葱、姜炝锅,再一抄,嘿,甭提多香了。吃时,还可在面条上洒上黄瓜丝、萝卜缨、芹菜末,当然,什么不放也行。一头蒜,再浇上点儿醋,照样吃您个痛快淋漓。吃炸酱面,不分场合。开宴会祝寿办丧事,炸酱面都上
北京街头的炸酱面馆
【摘 要】
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<正> 北京人,没有不吃炸酱面的。二两黄酱,一元绞肉,葱、姜炝锅,再一抄,嘿,甭提多香了。吃时,还可在面条上洒上黄瓜丝、萝卜缨、芹菜末,当然,什么不放也行。一头蒜,再浇上点
【出 处】
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北京纪事
【发表日期】
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1997年11期
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