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高效液相色谱法用于蜂蜜的分析及其品质评价
高效液相色谱法用于蜂蜜的分析及其品质评价
来源 :天津药学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ftlfh
【摘 要】
:
目的:通过测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量,评价蜂蜜的真伪及质量的优劣.方法:以乙腈-水(70:30)为流动相,采用高效液相法在糖专用分析柱上测定.结果:品质合格蜂蜜中果糖
【作 者】
:
顾云
李海生
【机 构】
:
天津市药品检验所
【出 处】
:
天津药学
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
HPLC
蜂蜜
品质评价
HPLC
honey
quality evaluation
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目的:通过测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量,评价蜂蜜的真伪及质量的优劣.方法:以乙腈-水(70:30)为流动相,采用高效液相法在糖专用分析柱上测定.结果:品质合格蜂蜜中果糖、葡萄糖含量约为30%,蔗糖含量低于5%.结论:本法可用于天然蜂蜜的品质评价.
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