台湾地方鸡种的改良工作

来源 :广西畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户：diahou

【摘要】

：

在发展中国家,多数乡村居民都是养土鸡,其蛋与肉是最重要的动物蛋白来源。1960年前,台湾人吃的也多是庭院饲养的土鸡。60年代早期,因白羽鸡生长快而引进台湾,其8周内可上市,

【作者】

：

Y、P、Lee 李康然

【出处】

：

广西畜牧兽医

【发表日期】

：

1991年2期

【关键词】

：

白羽肉鸡地方鸡种蛋白来源生产成本洛岛红鸡腹脂白壳蛋鸡乡村居民生产增长住白细胞原虫病

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在发展中国家,多数乡村居民都是养土鸡,其蛋与肉是最重要的动物蛋白来源。1960年前,台湾人吃的也多是庭院饲养的土鸡。60年代早期,因白羽鸡生长快而引进台湾,其8周内可上市,生产成本也低。至1970年白羽肉鸡生产增长,快到已占鸡肉的消费量90％以上。白羽肉鸡多肉,但台湾的消费者认为这种肉太软,风味差,而重新对

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